TAPAS
Warme Tapas
1Patatas al horno con romero frescoC,G
gebackene Mini Kartoffeln – mariniert mit frischen Rosmarin & Kräutern
2Dátiles con bacon
große Datteln im Speckmantel
3Gambas a la andaluza Sauce CitronelleB,G
Riesengarnelen im Temurateig mit frischer Zitrone
4Setas al ajillo
in Knoblauch gebratene Petersilien-Champignons
5Pimientos de Padrón fritos
mit Meersalz abgeschmeckte und gebratene Mini-Paprika aus Galizien
6Albóndigas en salsa de tomateA,C,G,I
gebratene Rindfleisch-Bällchen in pikanter Tomatensoße
7Tortilla de espinacas con chorizoD
Tortilla mit spanische Paprika-Knoblauchwurst & Spinat
8Alitas De Pollo Fritas
gebackene Hühnchenflügel mit BBQ Sauce
9Berenja Calabacin Frito
frittierte Aubergine & Zucchini – leicht scharf
10Queso Manchego FritoD
frittierte, spanische Käsespezialität mit Honig-Senf-Dip
11Boqueronas FritosD
frittierte Sardellen
12Croquetas De jamon Serrano15
hausgemachte Kroketten mit Serrano Schinken
13Salmon A La Parilla Con SesamoK,D
gebratene Lachswürfel im Sesammantel
14ChorizoI,1,5,12
spanische Paprika - Knoblauchwurst vom Grill
15Tortilla EspanolaC,G
spanisches Kartoffel-Omelett
16Calamares A La RomanaA,C,N
in Bierteig panierte und frittierte Tintenfischringe
17Patatas BravasG,J
feurige Kartoffel
18Pulpo Frito Con Alcaparras y Tomates
gebratene Pulpo mit Kapern, Tomate und Kartoffel
19Queso De CabraG
karamelisierter Ziegenkäse mit Honig
Kalte Tapas
20Olivas Marinadas14
mariniert mit frischen Kräutern
21Tomates Secos En Adobo
sonnengetrocknete Tomaten in Hausmarinade
22Jamon Serrano15
Serrano-Schinken
23Queso ManchegoG
sechs Monate gereifter Schafskäse
24Queso De Oveja
marinierter Schafskäse mit frischen Kräutern und Knoblauch
25Ensalaadella RusaE,D,G
spanischer Kartoffelsalat mit Tunfisch, Ei, Möhren & Mayonnaise
26Queso Al RomeroG
Rosmarinkäse
27Pulpo A La GallegoB
Oktopus Salat mit Kräutern, Paprika und roter Zwiebel nach galizischer Art zubereitet
28Ensalada Frutas Del MarB
Meeresfrüchte Salat
29Salchichon Iberico Extra Bellota
Salami vom schwarzen Eichelmastschwein
30Serrano Gran Reserva15
Serrano Schinken 12 Monate gereift
31Jamon Iberico15
iberischer Schinken vom Pata Negra
32Pimientos Rojos Rellenos Con QuesoG
rote Mini-Paprika gefüllt mit Käse
Tapas Mixtas
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